Enfes Balkabağı Çorbası Tarifi

Enfes Balkabağı Çorbası Tarifi :

  • 4 kişilik tarif
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 Adet ince doğranmış soğan
  • 1 Adet ince doğranmış havuç
  • 300 gr soyulmuş ve doğranmış balkabağı
  • 750 ml su
  • Bir tutam tuz,karabiber,pul biber

Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. İnce doğranmış soğanları ve havuçları ekleyin. Soğan ve havuçlar yumuşamaya başladığında, doğranmış kabakları ekleyin ve 5 dakika karıştırın. Daha sonra su, tuz, kırmızı pul biber ve karabiber ekleyip güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 15 dakika pişirin. Çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak su ilave ederek açabilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Afiyetler olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir